顺德卖河南菜赚钱吗 顺德菜贵吗
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八大菜系都发源于我国哪些流域?
浙菜，东南沿海诸河流域（钱塘江流域，甬江，灵江，瓯江流域等）徽菜：长江流域 湘菜：长江流域 八大菜系：中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。
徽菜：以徽州地区特产为主要原料，采用民间传统烹调技法，融合其他菜系技艺，以咸鲜味为主，具有深厚的文化底蕴。 湘菜：又称湖南菜，历史悠久，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，早在汉朝就已经形成菜系。
山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。 山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。 济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。中国八大菜系介绍 （1）四川特色菜派系：有成都市、重庆市2个派系。
中国八大菜,哪一个菜系最清淡,能突出菜品本味,谢谢你们
1、第一是苏菜 苏菜：即江苏菜系。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。
2、中国八大菜系中粤菜最清淡：一：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。二：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。
3、鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。川菜：口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。粤菜：口味鲜香为主。
4、八大菜系： 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。（1） 济南风味是鲁菜的主体，在山东境内影响极大。这个派系的菜讲究实惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩。（2） 川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。
5、鲁菜 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。
顺德有什么风俗或者民俗
1、顺德舞龙舞狮 顺德是非物质文化遗产龙狮文化的重要传承地。这里的舞龙舞狮不仅具有高度的艺术性，还体现了深厚的文化内涵和独特的民俗特色。每逢节庆，顺德各地的舞龙舞狮表演都极为精彩，深受民众喜爱。 顺德剪纸 顺德剪纸是广东省的传统民间艺术之一，其历史源远流长。
2、顺德有“元宵春灯”的习俗，在大良元宵节还举办鱼灯赛会。“大良鱼灯”是富于水乡特色的扎作工艺，以竹扎成鱼形骨架，蒙上明纱，绘染鳞鳍，点燃蜡烛，栩栩如生。
3、顺德不仅有传统的顺德菜，还有米粉、酒家小菜和各类特色小吃等，每逢佳节、纪念日都有不同的节日美食，如顺德欢乐节、灯会、蟹文化节等。游客不可错过的美食有顺德火锅、九龙鹅、大良烧鹅、广济桥米粉、清晖园鲍鱼粥等。
4、顺德冬至吃：打边炉、汤圆、做腊味糯米饭。在顺德，还有“围坐打边炉过冬至”的民俗，表示团团圆圆，暖暖和和过好这个冬，一家人平安，保健康，迎春节。打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
5、端午习俗“龙舟之乡”——顺德，无龙舟不端午，在顺德人心中，端午节离不开龙舟。起龙“四月八，龙船挖”，“起龙舟”是传统习俗之一，即把沉睡在河涌底的龙船挖起来，人们便将船身泥苔刮净，以木油涂身，令其光亮如新，更轻快便捷。流传至今约300年历史。坊间起龙日一般选在农历四月二十前。
6、正月廿六的“观音开库”是顺德民间一个特别的民俗节日。其中较有名的是容桂白莲公园观音堂的观音开库和龙江紫云阁、龙山观音阁的观音开库。
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